豪华鸡肉金枪鱼牛油果沙拉

开始组装沙拉前先把沙拉汁搅匀。别直接拿勺子尝，用一片生菜蘸着尝。所有食材拌在一起后，绿叶菜和牛油果会让酱油味变柔和。

如果沙拉汁太咸，加一茶匙水。尝过还不够，再加一茶匙。

先把锅烧热再放蘑菇，头两分钟不要翻动。这段时间正好让蘑菇上色。

如果蘑菇铺满了整口锅，分两批炒。挤在一起会让它们出水。拌进绿叶菜前先晾一分钟。要的是温热蘑菇，不是蔫掉的生菜。

鸡肉：可换成虾、三文鱼、豆腐、鹰嘴豆或额外加一个鸡蛋。如果完全不想现做蛋白质食材，也可以用鸡肉罐头或剩下的烤三文鱼。

金枪鱼：可换成三文鱼罐头或蟹肉，也可以不放。

玉米：可换成毛豆、豌豆或烤红薯。米醋：可换成柠檬汁或苹果醋。酱油：可换成无麸质酱油或椰子氨基酸调味汁。籽仁和坚果：手头有什么组合就用什么。