EstadounidenseSándwiches y pizza
Sándwich fundido de pavo, pesto y gouda
Tuesta primero el pan, y tuéstalo bien: el pesto convierte el pan blando en una masa húmeda. Añade gouda, pavo y pesto, y ponlo bajo el gratinador hasta que el queso burbujee. Tardas unos cinco minutos en total. Perfecto cuando necesitas un almuerzo de verdad y tienes poco tiempo.
- Total
- unos 10 minutos
- Porciones
- 1
Receta
Sándwich fundido de pavo, pesto y gouda
- Preparación
- 3 minutos
- Cocción
- 7 minutos
- Total
- unos 10 minutos
- Porciones
- 1
Ingredientes
Preparación
- 1
Tuesta primero el pan
Tuesta ligeramente ambas rebanadas. Deben quedar apenas doradas, no completamente secas ni crujientes.
- 2
Calienta el pavo
Pon el pavo en una sartén durante 30–60 segundos, solo para quitarle el frío. Si estás tomando precauciones con los embutidos, caliéntalo hasta que esté muy caliente y suelte vapor; luego deja que se enfríe un poco antes de armar el sándwich.
- 3
Arma el sándwich
Unta pesto en una rebanada de pan tostado. Agrega gouda, pavo y otra capa de gouda. Cierra el sándwich.
- 4
Unta mantequilla por fuera
Unta la mantequilla ablandada en el exterior de ambas rebanadas.
- 5
Termínalo en la sartén
Cocina a fuego medio-bajo durante 2–3 minutos por lado, hasta que el pan esté crujiente y el gouda se haya derretido. Presiona suavemente con una espátula. Si el pan se dora demasiado rápido, baja el fuego.
- 6
Deja reposar y corta
Déjalo reposar durante 1 minuto antes de cortarlo.
Nutrición estimada
Por ración (1 de 1)
- Calorías
- 590 kcal
- Proteínas
- 30 g
- Hidratos
- 32 g
- Grasas
- 38 g
Calculado con las cantidades indicadas. No incluye añadidos opcionales o sin medida; las marcas, sustituciones y pérdidas al cocinar pueden cambiar el resultado.
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Sándwich fundido de pavo, pesto y gouda
Nutrición · Por ración (1 de 1)
- Proteína
- 30 g
- Carbohidratos
- 32 g
- Grasas
- 38 g
590 Cal
Estimación · sin extras opcionales
Sándwich fundido de pavo, pesto y gouda
Tuesta primero el pan
Tuesta ligeramente ambas rebanadas. Deben quedar apenas doradas, no completamente secas ni crujientes.
Todos los ingredientes · 6
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Notas de la receta
Notas del cocinero
- Usa gouda joven, no gouda añejo. El gouda añejo sabe bien, pero no se derrite de manera tan uniforme.
- No te excedas con el pesto. Demasiado hará que el sándwich quede aceitoso.
- Si el pesto sabe insípido, agrega un chorrito mínimo de limón antes de untarlo en el pan.
