鸡肉沙拉可颂茶点三明治
我一直很喜欢茶点三明治。不过除了鸡蛋沙拉、黄瓜奶油奶酪这些传统下午茶三明治，有时候我会忘记也该疼爱一下鸡肉沙拉！葡萄加入前切成四块。整颗葡萄第一口就会逃出可颂。
- 总计
- 约45分钟
- 可做
- 8个迷你三明治
食谱
鸡肉沙拉可颂茶点三明治
- 准备
- 20分钟
- 烹饪
- 5分钟
- 静置
- 20分钟
- 总计
- 约45分钟
- 可做
- 8个迷你三明治
食材
鸡肉沙拉
组合
做法
营养估算
每份（全菜分为 8 份）
- 热量
- 227 千卡
- 蛋白质
- 13.1 克
- 碳水化合物
- 13 克
- 脂肪
- 13.4 克
按所列用量估算，不含可选或未注明用量的配料；品牌、替换食材及烹饪损耗都会影响实际数值。
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鸡肉沙拉可颂茶点三明治
营养 · 每份（全菜分为 8 份）
- 蛋白质
- 13.1 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 13.4 g
227 千卡
估算值 · 不含可选配料
鸡肉沙拉可颂茶点三明治
调酱汁
搅匀蛋黄酱、柠檬汁、第戎芥末、盐和现磨几下的黑胡椒。
本步骤食材
⅓杯蛋黄酱（约80 毫升）
1汤匙柠檬汁（约15 毫升）
¼茶匙犹太盐（约1.25 毫升）
黑胡椒
全部食材 · 11
1汤匙柠檬汁（约15 毫升）
¼杯切碎的西芹（约60 毫升）
1汤匙切碎的欧芹（约15 毫升）
2杯切碎的烤鸡肉，最好用鸡胸肉（约480 毫升）
8片小奶油生菜叶，可选
¼茶匙犹太盐（约1.25 毫升）
黑胡椒
⅓杯蛋黄酱（约80 毫升）
1茶匙第戎芥末（约5 毫升）
⅓杯无籽葡萄，每颗切成四块（约80 毫升）
8个迷你可颂
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快捷做法与替换
用现成鸡肉沙拉，这就只剩组合。拌入切成四块的葡萄和柠檬汁。加盐前先尝一下，因为熟食柜台的鸡肉沙拉在咸味这件事上很少需要帮忙。
葡萄：用切细的苹果、蔓越莓干或金色葡萄干。
额外爽脆：加入3汤匙烤杏仁、碧根果或葵花籽。
蛋黄酱：用全脂希腊酸奶替代一半。
可颂：用布里欧修迷你汉堡面包，或切掉边的柔软白吐司。
烤鸡：剩下的烤火鸡不用做其他调整就能替代。
提前调好馅
鸡肉沙拉提前一天做好。沥掉松散的酱汁，并用生菜垫住可颂。
填好的可颂可以在冰箱里等约两小时，先松松盖一张几乎不带水的湿厨房纸巾，再盖保鲜膜。
食品安全
上桌前不久再把三明治从冰箱取出。鸡肉沙拉在室温下不要放超过两小时，天气非常炎热时不要超过一小时。
